Tort ma wiele zdać musi oczarować nas nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dekorowanie tortu to sztuka, łącząca w sobie kreatywność, wyczucie estetyki, precyzję i pasję! Coraz częściej możemy spotkać się z tortami artystycznymi, które wyglądają jak dzieła sztuki. W tym artykule opiszemy kilka kroków, które ułatwią Ci temat dekorowania tortów.
Podstawy dekorowania – co przygotować?
W pierwszej kolejności musimy zadbać o sam tort. Dobry biszkopt, stabilne kremy, odpowiednie połączenia smakowe to fundamenty dobrego tortu. Jeżeli jesteśmy już pewni że nasze wypieki są odpowiednie, możemy zacząć uczyć się dekorowania.
Przed przystąpieniem do dekorowania upewnij się że masz najpotrzebniejsze narzędzia takie jak szpatułki, noże do wyrównywania, rękawy cukiernicze, tynki, czy skrobki do tynkowania. Pierwszym krokiem dekorowania jest tynkowanie – tort musi być dobrze wyrównany i gładki, dlatego tynkujemy dwiema warstwami. Możemy również pokryć tort masą cukrową bądź kremem.
Nauka podstawowych technik, takich jak tworzenie róż, listków, wstążek i innych prostych dekoracji znacznie ułatwi Ci cały proces ozdabiania wypieków.
Trendy w sztuce dekorowania – bądź na bieżąco
Obecnie mamy sporo możliwości jeżeli chodzi o dekorowanie tortów. Na rynku jest wiele materiałów takich jak, mas cukrowe, czekolady do modelowania, różnego rodzaju szablony i wzorniki, toppery które świetnie się sprawdzają podczas pracy przy ozdabianiu. Możemy znaleźć również osoby sprzedające już gotowe figurki czy wydruki by ułatwić sobie zadanie.
Świat dekoracji rozwija się dynamicznie, dlatego dobrze być na bieżąco z obecnymi trendami. Śledź blogi i inspiruj się by stale się rozwijać. Pierwsze wrażenie oczami klienta Oddając tort w ręce klienta zależy nam na dobrym pierwszy wrażeniu, dlatego dobrze jest zadbać o estetykę nie tylko przy dekorowaniu.
Ważną role odgrywają również pudełka na tort, muszą być na tyle duże by zmieścić tort wraz z dekoracjami - Pudełko na tort wysoki. Dekorowanie tortów to nie tylko nauka, ale również przejaw kreatywności, dobre połączenie smaków z estetyką. Przy tym zadaniu należy wykazać się cierpliwością, samodyscypliną i precyzją. Każdy kolejny tort pomaga nam doskonalić nasze umiejętności dekoratorski.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google